Возник спорт на работе, Я взял отпуск с 31.12.2024 по 06.01.2025 7 дней, по закону когда я должен был выйти 8 или 9 числа? 

И как влияет перенос рабочих дней с 02.01.2025 на 11.01.2025 должен ли я отрабатывать 11 числа?  

Было принято постановление Кабинета Министров КР от 30 декабря 2024 года N 809 "О переносе выходных дней в 2025 году".

Поэтому вы могли выйти на работу с 10 января 2025 года. Либо же можете не выходить на работу 11 января и 24 февраля. Так как 2 и 3 января были перенесены на эти даты.